‘sucuk nasıl yapılır’ ile ilgili yazılar.

döner kebap, sucuk, kavurma nasil yapilir


biliyoruz ki Kurban Bayramında kesilen dönerin 3 bölünmesi uygun olanıdır. 3/1′i Kendimize, 3/1′i Konu Komşuya, 3/1′i Fakirlere, ihtiyaç sahiplerine dağıtılır. Eğerki maddi varliğimiz yerindeyse, kesemeyenlere yardimci olarak kesmesini sağlamakta büyük sevap demektir.

Kurban bayramlarinda genelde kurban kesen aileler sadece et olarak değerlendirmez döner kebap yapımı, kavurma yapımı ve sucuk yapımı ‘ndada etlerini kullanirlar. nasil yapicaz derseniz bunlari işte size tarifleri diyebilirim.

KAVURMA YAPIMI
Kavurma için orta yağlı kuşbaşı et gerekir. Et kısık ateşte kavrulur. Etin yanmaması için zaman zaman karıştırılır. Et suyunu çekip tellerine yani liflerine ayrılınca ateş kapatılır. Tuz, eti sertleştirmemesi için piştikten sonra atılır.

Döner kebap yapımı
Etler biftek haline getirilip terbiye edilir. Terbiyesi için zeytinyağı, süt, yoğurt, karabiber kullanılır. Etler üst üste dizilerek dondurucuya konulur. Et, pastırma gibi ince ince dilimlenip kızartılır. Tuz piştikten sonra ilave edilir.

Devamı »

  • SİTEMİZE ÜYE OLMAK İÇİN TIKLAYIN

  • Yazar: ibrahim SARAMET | 21 Kasım 2009 | Kategori: Güncel | 2 Yorum »
    Etiketler: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

    Kullanıcı :
    Şifre :
       Beni Hatırla
    ÜYE OL ŞİFREMİ UNUTTUM
    haber | haberiz | facebok | facebook üye ol